Els albercocs taronges són fruits petits i rodons que floreixen als arbres. Poden adoptar una forma lleugerament oblonga o irregular, que solen mesurar entre 3 i 4 centímetres d’amplada. Els albercocs taronja poden ser de color groc pàl·lid, daurat o taronja cremada i tenen un rubor vermell-taronja rosat que cobreix diferents quantitats de la seva pell. Aquesta pell fina és llisa i vellutata amb un solc semblant a una costura que va de la part superior a la part inferior de l’albercoc i els divideix en meitats simètriques. La fruita es pela fàcilment per revelar una polpa sucosa i tendra amb un to groc daurat que es torna lleugerament més clar cap al centre de la fruita. Aquesta carn té una textura ferma que es fa més suau i més fàcil de mossegar a mesura que la fruita madura. Al centre de la carn hi ha una sola closca central dura que tanca una fossa o una pedra. La fruita té un sabor dolç però àcid que té un gust entre un préssec i una pruna.
Albercoc Taronja
5,50 €
