Prèssec groc

Els préssecs grocs són fruites rodones i difuses que creixen als arbres i es presenten en moltes varietats. Normalment mesuren entre 6 i 7 centímetres de diàmetre, tot i que la seva mida depèn del tipus de préssec groc. La majoria són rodons, amb un lleuger plec que va des de la part inferior fins a la part superior de cada fruit. Els préssecs grocs tenen una pell fina i borrosa que es mossega fàcilment. La pell mostra un degradat de tons vermells, rosats i daurats. La polpa dels préssecs grocs té una textura suculenta i sucosa i una polpa gruixuda i lleugerament fibrosa que es mossegueix fàcilment. Al centre de la carn hi ha un fossat de préssec vermell que està arrugat i dur, que ocupa només una petita part de la fruita. Els préssecs grocs tenen una aroma dolça que es fa més fragant quan maduren. El seu sabor és dolç, picant i lleugerament àcid.