Las nectarinas de carne amarilla son una fruta de hueso redonda que crece en los árboles. Su cuerpo esférico tiene un surco central que da al fruto su ligera forma de corazón. Las nectarinas miden unos 9 centímetros de diámetro. Pesan alrededor de 5 onzas y son relativamente más densos que otras frutas del mismo tamaño. La piel de color rojo oscuro y amarillo dorado de las nectarinas es delgada y está cubierta de pequeños puntos amarillos. Su suculenta carne amarilla es inicialmente dura y fibrosa, pero se torna más suave a medida que madura la fruta. La carne envuelve un foso de color beige duro y desmenuzado que ocupa aproximadamente la mitad del contenido de los frutos. Las nectarinas tienen un aroma afrutado, picante y dulce. Su sabor es igualmente dulce y ligeramente agrio, con sutiles matices ácidos.
Nectarina carne amarilla
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