Ciruela amarilla

Las ciruelas amarillas varían en tamaño, forma y sabor, según la variedad, y generalmente tienen un diámetro promedio de 3 a 7 centímetros. Los frutos varían en forma de redondos, ovalados o cónicos, a veces con una punta afilada en un extremo, y alcanzan alrededor de 80 gramos de peso. Las ciruelas amarillas se pueden encontrar en tonos de amarillo dorado, amarillo pálido y verde amarillento, y la piel suele ser suave, tirante y fina. Algunas variedades pueden estar cubiertas por una capa de color polvoriento a ceroso. Esta capa se puede quitar fácilmente puliendo o limpiando la superficie. Las ciruelas amarillas también pueden desarrollar un ligero rubor rojo en los lados expuestos a una gran cantidad de luz solar. Debajo de la superficie, la pulpa amarilla es acuosa, firme, crujiente y suculenta, y a menudo se ablanda a medida que madura. La pulpa también encierra un hueso central que debe desecharse durante el consumo. Las ciruelas amarillas son comestibles crudas y se comen cuando están maduras. Dependiendo de la variedad, las ciruelas tienen un sabor agridulce, ácido, afrutado y, a veces, azucarado.