Las peras anjou verdes son de tamaño medio, con una media de ocho centímetros de diámetro, y son cortas, acampadas y en forma de huevo con una base ancha que se afina gradualmente hasta una parte superior redondeada con un tallo grueso y de color marrón oscuro. La piel es de color verde brillante, lisa, firme y está cubierta de lenticelas o poros y algo de rubor rosado en el lado más expuesto al sol. La carne es de color blanco a crema, densa y mantecosa con una textura ligeramente granulosa. Cuando están maduras, las peras anjou verdes son jugosas y suaves con sabores sutiles y dulces y notas de limón y limón.
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