Figa Negra

Les figues negres són una varietat de mida petita a mitjana, amb una mitjana de 2 a 5 centímetres de diàmetre, i tenen un aspecte piriforme amb una base bulbosa i corbada que s’afila fins a un coll més petit i arrodonit. La pell és gruixuda, tensa i lleugerament nervada, mostra matisos vermell-porpra, gairebé semblant negre. La pell també està coberta d’una lleugera floració de color blau-gris i, de vegades, pot mostrar esquerdes primes i de color marró clar, segons el cultiu. A la base de la figa hi ha un petit ull tancat, també conegut com a ostíol. Les figues són tècnicament un siconi, que és una massa de flors minúscules sense desenvolupar embolcallades amb pell comestible. La carn suau, enganxosa, aquosa i amb textura té matisos bordeus i de color crema. La carn també inclou moltes llavors petites, creant una consistència densa, cremosa i cruixent. Les figues negres alliberen una aroma dolça, afruitat i floral i tenen un alt contingut en sucre, creant un sabor dolç, mel i semblant a baies amb matisos melmelada i semblant al meló.