Pruna groga

Les prunes grogues varien en mida, forma i sabor, depenent de la varietat, i en general tenen una mitjana de 3 a 7 centímetres de diàmetre. Els fruits varien de forma rodona, ovalada a cònica, de vegades amb una punta afilada en un extrem, i assoleixen uns 80 grams de pes. Les prunes grogues es poden trobar en tons de groc daurat, groc pàl·lid i groc verd, i la pell sol ser llisa, tensa i prima. Algunes varietats poden estar cobertes d’una floració en pols a cerosa. Aquesta floració es pot eliminar fàcilment polint o netejant la superfície. Les prunes grogues també poden desenvolupar un lleuger rubor vermell als costats exposats a una gran quantitat de llum solar. Sota la superfície, la carn groga és aquosa, ferma, cruixent i suculenta, sovint suavitzant-se a mesura que madura. La carn també engloba una pedra central que s’ha de descartar durant el consum. Les prunes grogues són comestibles crues i es mengen quan estan madures. Segons la varietat, les prunes tenen un sabor dolç, picant, afruitat i, de vegades, ensucrat.